Fenilalanina

fenilalanina. f. Bioquím. Aminoácido de estructura aromática presente en las proteínas y de carácter biológicamente esencial en el hombre.

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El aminoácido fenilalanina existe en forma de dos enantiómeros, la forma D- y la L-, dependiendo de su organización espacial. La forma que se encuentra en las proteínas es la L-fenilalanina (LFA), y además es uno de los nueve aminoácidos esenciales para humanos (esencial significa que no es sintetizado por las células humanas, y por tanto debe ingerirse con la dieta). Se escribe de forma abreviada utilizando un código tres letras como Phe, y como F en el de una letra.

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femenino BIOQUÍMICA Aminoácido indispensable en la nutrición de los animales.

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Uno de los aminoácidos esenciales presentes en muchas proteínas comunes, especialmente en la hemoglobina.

Se utiliza en medicina y nutrición y como uno de los dos aminoácidos constituyentes del aspartame. Las personas con fenilcetonuria no metabolizan bien la fenilalanina y deben seguir una dieta que la excluya.

Enciclopedia Universal. 2012.

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